Den hurtigste måde at gøre kunderne til din mad: Hæve dine priser.

Den hurtigste måde at gøre kunderne til din mad: Hæve dine priser.
Tror du, at du ved god mad, når du smager det? Du må bare narre dig selv til at tro, du har fået dine penge værd. En ny undersøgelse fra Cornell University rapporterer, at kunder, der betaler mere for deres mad, nydt deres mad betydeligt mere end dem, der betalte mindre. Forskere tilbød kunderne en alt-du-kan-spise italiensk buffet til enten $ 4 eller $ 8.

Tror du, at du ved god mad, når du smager det? Du må bare narre dig selv til at tro, du har fået dine penge værd.

En ny undersøgelse fra Cornell University rapporterer, at kunder, der betaler mere for deres mad, nydt deres mad betydeligt mere end dem, der betalte mindre.

Forskere tilbød kunderne en alt-du-kan-spise italiensk buffet til enten $ 4 eller $ 8. Mens mad og restaurant forblev det samme, nydt kunder, der betalte for $ 8 buffet deres mad 11 procent mere end de kunder, der spiste buffetbuffet på 4 dollar.

Relateret: 8 Grunde til, at "flere penge" skal blive din mantra

& ldquo; Vi blev overrasket over det slående mønster, vi så, & rdquo; Ozge Sigirci, en forsker ved Cornell, sagde i en erklæring. & Ldquo; Hvis maden er der, skal du spise den, men prissætningen påvirker meget, hvordan du vil føle dig om dit måltid, og hvordan du vil evaluere restauranten. & Rdquo;

Hvad kan kæden restauranter lære af dette? For det første kan stigende priser alene øge kundetilfredsheden - selvom fødevarernes kvalitet ikke stiger. Som fastfood kæder vende sig til væksten af ​​fast-casuals for overskud, husk, bare fordi du betaler mere på Taco Bells hurtige casual koncept betyder ikke nødvendigvis du får en bedre taco.

Relateret: Kunne leje snobby sælgere øge dit salg?