Hvordan denne hær har fundet Camaraderie i en Burger Franchise

Hvordan denne hær har fundet Camaraderie i en Burger Franchise
Franchise Players er Q & A interviewsøjlen, der sætter fokus på franchisetagere. Hvis du er en franchisetager med råd og tips til at dele, email ktaylor @. dk . Selv om han kun er i midten af ​​tyverne, har Daniel Kemelman udført meget. Han tjente en ture med hæren National Guard, før han lovligt kunne drikke, og nu ejer han den første Bareburger-franchise i Philadelphia med ambitioner om at åbne mere i området.
Franchise Players er Q & A interviewsøjlen, der sætter fokus på franchisetagere. Hvis du er en franchisetager med råd og tips til at dele, email

ktaylor @. dk . Selv om han kun er i midten af ​​tyverne, har Daniel Kemelman udført meget. Han tjente en ture med hæren National Guard, før han lovligt kunne drikke, og nu ejer han den første Bareburger-franchise i Philadelphia med ambitioner om at åbne mere i området. I dette interview forklarer han, hvordan tillid til befolkningen på dit hold er lige så vigtigt for franchiseejere som for soldater.

Navn:

Daniel Kemelman Franchise ejet:

Bareburger: Philadelphia, Philadelphia, PA. Hvor længe har du ejet en franchise?

Vi har været åbne siden 1. september 2014.

Hvorfor franchise?

Jeg var 21 år gammel med meget militær erfaring og ikke meget andet.Jeg havde et mål om at eje min egen virksomhed, og en god franchise er en fantastisk måde at bryde ind i en industri, når du næsten starter fra bunden. At sikre folk er godt fodret og glad er en temmelig fantastisk koncert.

Relateret: Fra militærpilot til ingeniør til personlig træner

Hvad gjorde du før du blev en franchiseejer?

Jeg var en infanterist i Army National Guard, der blev deployeret i 2012. Derefter arbejdede jeg for [Financial Advisory Company] Capital-Markets Advisors (CMA) i begyndelsen af ​​2013. Så fandt jeg Bareburger.

Hvorfor valgte du denne særlige franchise?

Før jeg flyttede til Philly for at åbne Bareburger: Philadelphia, boede jeg i Manhattan. Jeg spiste i Bareburger i nærheden af ​​min lejlighed ganske ofte, og jeg elskede konceptet, maden og den [helt naturlige, økologiske, fair trade] filosofi. Jeg nåede ud til franchisen for at lære, hvordan jeg kunne være en del af det. Efter at have kendskab til Bareburger-holdet og undersøge økonomien var det meget klart en perfekt pasform.

Hvor meget ville du anslå, du brugte før du var officielt åben for erhvervslivet?

Jeg brugte $ 750.000 plus en $ 100.000 spiritus licens. I alt var det omkring $ 850.000.

Hvor fik du det meste af dit råd / gør det meste af din forskning?

Michael Hartig (medstifter af CMA) hjalp mig en hel del, mens jeg lavede min forskning på franchisen. Min far rådede mig også. Når jeg først loggede på med Bareburger, blev Euripides [firmaets "Chief Bear"] min mentor og ven på dette eventyr gennem det organiserede kaos, der er gæstfrihedsbranchen. På forskningssiden af ​​ting, bortset fra papirarbejde, tog jeg tid til at opbygge relationer med franchisetagere og diskutere deres tanker og meninger om Bareburger.

Relateret: Hvordan en kampende veteran har fundet succes på et Train-Themed Restaurant Franchise

Hvad var de mest uventede udfordringer med at åbne din franchise?

Find ting, jeg ikke vidste, jeg havde brug for at vide. Og derefter lære dem. Jeg fik meget heldig med min entreprenør Frank Esposito, som hjalp mig meget ved at rådgive mig om, hvordan tingene fungerede lokalt.

Hvilke råd har du til personer, der ønsker at eje deres egen franchise?

Dette er den mest vigtige lektion, jeg har lært under denne proces: Tallene er ikke alt. Folk betyder lige så meget, hvis ikke mere. Lær kendskab til franchisen, kulturen og hvordan ledelsen fungerer. Forstå dit publikum, dine kunder, dine tilhængere. Din succes, især for nogen, der køber deres første franchise, vil være baseret på den støtte, du modtager fra din franchisegiver, og din evne til at forstå virksomheden og give dine gæster den oplevelse, de er kommet til at forvente. Bareburger-teamet har holdt min hånd hvert skridt på vejen, og jeg skylder min succes for dem alle.

Hvad er næste for dig og din virksomhed?

Lige nu er jeg fokuseret på at øge salget til den første placering og udvikle en behagelig ledelsesstruktur.Når jeg er fortrolig med hvordan den første butik fungerer, vil jeg gerne åbne flere Bareburger-franchiser i mit område, måske blive distriktschef. Små skridt.

Relateret: At komme ind i den voksende forretning af hurtigrullet pizza